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它的外表普普通通,加入一瓢老酸水后,品尝起来有着岁月的魅力

www.myhollic.com2019-07-20
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美味的食物,很棒。大家好,今天是食品咨询的时间。今天,小编将这种食物带给大家。我相信喜欢吃辛辣食物的朋友绝对是最受喜爱的。外观很普通,但是加入一勺旧酸水后,就有了岁月酸菜烧鸭血的魅力。

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我相信很多人都喜欢吃鸭血,因为鸭血与猪血,牛血和鸡血一样,味道很细腻,更符合我们的食欲。这道菜搭配酸菜和鸭血,不仅可以消除盒鸭血液的涩味,还可以使这种食物的味道更加丰富。将调味料加入汤中后,味道慢慢地融入鸭血中。那么,让我们来看看这种食物是如何制作的。

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材料准备

原料:四川酸菜100克,鸭血200克。

辅料:香辣火锅底料50克,青蒜30克,青椒20克,生姜10克,大蒜5克,清汤500毫升,油30毫升。

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德国泡菜烧鸭血的做法

1.现在市场上的许多鸭血都被冷冻了,所以我们必须先购买它后解冻,将鸭血浸泡在一个装有水的碗里,清洗大蒜和其他需要清洗的成分,切成几段。然后将酸菜放入锅中,浸泡10分钟,然后反复冲洗,直到去掉酸菜上的盐,然后将酸菜切成小块以备后用。

2.当解冻鸭血时,我们用刀切成不薄或厚的方块,然后将水煮沸。将水煮沸后,将鸭血放入水中并揉搓。一般来说,一分钟左右就可以了。该步骤用于去除鸭血表面的一些污垢。

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3.然后从锅中取出鸭血并排干水。将锅中的水排干后,将锅煮熟,然后将油放入锅中。当油热至50%时,将火锅底料放入其中,然后在小火上慢慢煮熟。然后将生姜切片和腌辣椒和大蒜切片放入锅中,以获得香味。香味出来后,将先前准备好的酸菜放入锅中翻炒,然后加入肉汤,煮沸火,最后将鸭血放入锅中。炖约五到十分钟,然后放入锅前的绿色大蒜部分。

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提示

1.如果可以买到鲜鸭血还是比较新鲜的,如果只能买冷冻鸭血,就要解冻了。而且无论是新鲜的鸭血还是解冻后的鸭血都很嫩,做饭时最好小心,因为你可能会用力过猛,它会破坏它,会影响美观。

2.当你在蔬菜市场买酸菜时,如果是咸酸菜,你需要反复冲洗。如果冲洗不干净,则不能用于食品。

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